Vegetales

Cebollas silvestres y sus útiles propiedades, fotos y recetas.

Aloe, Kalanchoe, bigote dorado: estos son líderes reconocidos en propiedades curativas entre las plantas de interior. La lista puede incluir correctamente las cebollas indias. Aunque esta planta no es tan común en los alféizares de nuestras ventanas como las enumeradas, pero las propiedades curativas de la cebolla india no son de ninguna manera inferiores a otras culturas medicinales conocidas.

Acerca de la planta

Las cebollas indias son un gran engañador. No solo no es indio, sino que no es ni siquiera un arco. Su nombre científico es el ave caudal. Sudáfrica es considerada su lugar de nacimiento, pero esta planta bulbosa perenne se puede encontrar en casi todos los subtrópicos de los continentes habitados: Europa, Asia, África y América.

Pájaro-pájaro tiene muchos nombres:

  • Cebollas indias
  • Arco mongol,
  • Cebolla china
  • escila
  • Squill falso.

En el exterior, esta planta se parece a una cebolla común, solo que su bulbo es verde pálido. Esta bombilla es capaz de mantener la viabilidad durante 20-30 años. Ella, como una película, está envuelta en escamas, detrás de las cuales nacen los nuevos bebés. Cuando alcanzan 1,5 cm de longitud y 1 cm de ancho, se pueden separar de la bombilla para obtener nuevas plantas.

Las cebollas de la India son largas (hasta 1 m), las hojas miden hasta 5 cm de ancho y caen bajo su propio peso, enrolladas en los extremos hacia los túbulos. La planta florece con pequeñas flores blanco-verdes, que están cubiertas con un pedúnculo largo, de hasta 60 cm. Si para arrancar una hoja de un bulbo, el jugo comienza a sobresalir de ella al mismo tiempo.

Dato interesante: la edad de las cebollas indias se determina fácilmente por el número de hojas. Cada año crece una nueva hoja. Así que todo es simple: cuántas hojas han crecido, cuántos años ha tenido un cordero.

La carne de ave contiene en grandes cantidades:

  • ácidos orgánicos
  • aminoácidos
  • aceites esenciales
  • alcaloides
  • elementos traza.

Pero un engañador es un engañador: la composición exacta de las cebollas de la India todavía no se ha establecido de manera definitiva.

Propiedades medicinales

La medicina oficial aún pasa por alto la atención del cordero de las aves de corral, mientras que en la medicina popular se usa ampliamente para tratar muchas enfermedades. Las cebollas de la India deben su poder curativo a la colchicina, un alcaloide que tiene poderosas propiedades analgésicas y antiinflamatorias.

También las cebollas se utilizan como un buen agente antimicrobiano y bactericida. Lo utilizan para acelerar el flujo sanguíneo, y algunos curanderos tradicionales afirman que es capaz de inhibir el desarrollo de varios tumores, incluido el cáncer.

Con la ayuda de las cebollas indias, muchas enfermedades son tratadas:

  • un resfriado
  • dolor de garganta
  • bronquitis
  • dolor de cabeza y dolor de muelas
  • radiculitis
  • artrosis
  • poliartritis,
  • osteocondrosis.

También se utiliza para curar heridas, aliviar la inflamación, la hinchazón, la picazón, la eliminación de herpes, verrugas, de hongos en las uñas, así como para fines cosméticos - para deshacerse de las pecas.

Para el tratamiento, puede usar tanto el bulbo como las hojas, y los tallos de las flores. Pero sobre todo en las cebollas de la India, las hojas viejas se valoran: son grandes y contienen la cantidad máxima de jugo curativo.

Aplicación de cebollas indias

Los preparativos a base de cebollas indias pueden ser en forma de:

  • Jugo concentrado.
  • Tintura de alcohol.
  • Tintura acuosa.
  • Ungüentos.

La forma del fármaco para el tratamiento debe seleccionarse individualmente, dependiendo no solo de la enfermedad, sino también del estado general del paciente.

Tintura de alcohol

La planta se tritura, se dobla en un frasco de vidrio y se vierte con alcohol. Las proporciones de cebolla india y alcohol pueden ser diferentes: 1:10, 1:15, 1:20. Es preferible usar hojas para hacer tinturas, pero puede usar bulbos y flechas florales.

Una lata de tintura se coloca en un lugar oscuro, agitándola regularmente. Después de 3 semanas, la tintura se filtra y se usa para el tratamiento. Ella ha conservado sus propiedades curativas durante varios años.

Tintura al agua

La tintura al agua es buena porque no es tan picante como el alcohol o el jugo concentrado. Para prepararlo, las hojas picadas vierten agua tibia hervida e infundida durante 12 horas. También puede picar las hojas dobladas en un termo y verter agua hirviendo. Después de 2 horas, la tintura está lista.

La hoja cortada se tritura en una papilla y se mezcla con otros componentes. Por lo general, la pomada se prepara sobre la base de cualquier grasa interior o vaselina, con la adición de otros componentes: claras de huevo, raíz de bardana, jugo de aloe, milenrama, etc.

La receta más fácil para hacer tal ungüento es: caliente la vaselina en un baño de agua (40 grados) y vierta lentamente jugo fresco en ella, revolviendo todo a fondo. La proporción de vaselina y jugo debe ser 5: 1. En un lugar oscuro y fresco, esta pomada se almacena hasta por 1 mes.

Recetas sencillas para todos los días.

Para aliviar el dolor con radiculitis, la parte inferior de la espalda se frota rápidamente con un trozo pequeño (no más de 2 cm) cortado de la bombilla, cubierto con un paño suave y envuelto con un pañuelo de lana. Después de 7-10 minutos, se retira la bufanda y se limpia el jugo restante con un paño suave humedecido con agua tibia.

Comprimir 1 o 2 veces al día (es mejor hacerlo con un asistente; frote el jugo muy rápidamente en la parte baja de la espalda). El tiempo debe ser determinado por el estado de salud: si comienza a arder con fuerza, la compresa debe retirarse; de ​​lo contrario, corre el riesgo de quemarse la piel.

El dolor de cabeza se elimina frotando una pequeña cantidad de jugo fresco en la parte temporal u occipital de la cabeza. Al frotar el jugo en las encías, puedes aliviar un dolor de muelas, pero esta es una receta para los amantes extremos. Además, al menor sangrado en la cavidad oral, está estrictamente contraindicado.

La receta para las cebollas de la India es también simple: una pequeña cantidad de jugo fresco se frota en la nariz y en las áreas de los senos maxilares. Con las picaduras de insectos dolorosas, unas gotas de jugo se frotan en el lugar mordido.

Lubricando regularmente el jugo de papiloma y las verrugas, puede deshacerse de ellos rápidamente. El jugo concentrado ayuda a deshacerse rápidamente de los hongos en las uñas.

¿Ser tratado o no? A pesar de sus propiedades medicinales, el cordero de aves de corral es una planta venenosa, y el menor error en su dosis puede causar envenenamiento.

El uso externo de las cebollas de la India se considera relativamente seguro. Aunque en grandes dosis, puede provocar leucopenia (una disminución en la cantidad de leucocitos en la sangre). Por lo tanto, incluso el uso externo "seguro" de las preparaciones de cebolla india no debe ser permanente. La duración máxima del curso de tratamiento no puede durar más de 30 días (para mayor seguridad, 25 días), después de lo cual es necesario tomar un largo descanso.

Es importante Un ave de aves de corral es el irritante más fuerte, y es imposible predecir la respuesta de un organismo incluso a personas sanas de antemano.

Antes de continuar con el tratamiento, es mejor hacer una "prueba". Para esto, se debe colocar una gota de jugo de cebolla india en el lado interno de la curva de la articulación del codo. Dependiendo de los resultados de esta prueba, y decida si el tratamiento es apropiado y la concentración del medicamento.

Si durante el tratamiento con cebolla india su jugo se introdujo accidentalmente en los ojos, el procedimiento debe interrumpirse de inmediato, el ojo lesionado debe enjuagarse con abundante agua y se debe visitar al oculista sin demora.

El gusano de los pájaros es famoso por su propiedad para adelgazar la sangre. Por lo tanto, antes de comenzar el tratamiento, asegúrese de no tener problemas con la coagulación de la sangre. No te hagas ilusiones si lo aplicas externamente: a través de los poros de la piel, penetrará fácilmente en el sistema circulatorio, y las consecuencias pueden ser las más graves.

El tratamiento de las cebollas indias durante el embarazo, madres lactantes y niños está contraindicado. Estas tres categorías no son algo que deba tratarse, ¡incluso el contacto con las aves de corral es imposible!

Cultivo de carne de ave

En el clima subtropical, las cebollas indias pueden crecer en estado salvaje durante todo el año, pero en nuestro país se cultiva más como planta de interior. Se enamoró de nuestras amas de casa por el hecho de que cultivarlo en casa no es un problema. La carne de aves de corral no es exigente para el suelo, no necesita una gran capacidad para plantar, no es necesario alimentarla y replantarla constantemente y, a menudo, regarla también.

Se puede cultivar de varias maneras: desde la semilla, dividiendo el bulbo, pero la más fácil y más popular: la separación de los niños. Basta con separar al bebé del bulbo y plantarlo en una maceta aparte, y después de dos semanas echará raíces. Necesidad plantada para que el bebé la mitad sobresalga del suelo.

Como una planta de interior, la cebolla india se siente muy bien en las ventanas del sur, pero puede crecer en el norte. La planta no tolera el exceso de humedad, por lo que debe regarse solo cuando la capa superior del suelo esté completamente seca.

Desde finales de mayo hasta principios de septiembre, es posible cultivar cebollas indias al aire libre, donde rápidamente se arraiga y crece, deleitando el ojo con hojas grandes y flores hermosas. Pero no puedes dejarlo en el jardín o en el macizo de flores para el invierno, esta planta es termofílica.

La cosecha de cebollas indias crudas para necesidades medicinales se puede hacer durante todo el año, pero es mejor hacerlo durante la floración, en este momento la planta tiene el mayor poder curativo.

Las cebollas indias pueden salvar a una persona de muchas enfermedades. Pero él, al ser venenoso, con un tratamiento inepto e incontrolado, puede causar muchos problemas. Por lo tanto, cuando decida utilizar el cordero de ave para su tratamiento, asegúrese de que funcione para usted, no para el daño.

Características y cultivo a domicilio.

Ramson pertenece a la familia de las plantas de cebolla y es un cultivo perenne. Es la hierba comestible más antigua, ya que vuelve a crecer a mediados de la primavera. Las características externas del ajo silvestre son las siguientes:

  • Bulbo largo, centímetro de espesor y no conectado al rizoma,
  • Tallo triangular, de hasta 50 cm de altura y cubierto con hojas largas, puntiagudas y oblongas en la base,
  • Flor de cebolla silvestre blanca, tiene la forma de una sombrilla,
  • La fruta es una caja de tres lados, en el interior que contiene semillas negras esféricas.

Las cebollas generalmente crecen cerca de las marismas, así como en praderas y bosques inundables. La principal región de distribución es Rusia, Siberia.

En cuanto al ajo silvestre autocultivo.Es mejor hacer esto en el otoño. Para aterrizar en el sitio obtiene un lugar fresco. Desentierra el suelo, haz las camas y deposita las semillas. Fertilizar el suelo no es necesario. Esta planta es capaz de crecer independientemente sin ayuda externa. Sin embargo, se le pedirá que limpie las malas hierbas regularmente. Ramson crece durante mucho tiempo, puede crecer no inmediatamente, sino en algunas temporadas, por lo que después de plantar, tendrá que ser paciente.

Composición del ajo silvestre y sus propiedades beneficiosas.

Incluye arco de oso Los aceites esenciales, así como los glucósidos, que forman un olor específico a ajo. La planta también contiene una gran cantidad de vitamina C y otros ingredientes útiles que forman las propiedades curativas:

  • vitaminas B1, B2, B3, B6, B9 y PP,
  • azufre
  • flúor
  • calcio
  • boro
  • selenio
  • hierro
  • fructosa
  • potasio
  • aminoácidos
  • lisozimas
  • las grasas
  • phytoncides.

El contenido calórico es de 35 kcal por 100 gramos.

Propiedades utiles

Cebollas durante muchos siglos conocidas como planta curativa. Así, en la Edad Media, con su ayuda, las personas se defendieron contra enfermedades como la peste y el cólera. En la actualidad, las propiedades curativas de la planta ayudan a tratar enfermedades de la piel como las verrugas o los líquenes.

Tintura de ajo silvestre elimina bien los síntomas de la tos, combate el reumatismo y la bronquitis, y también se utiliza para fortalecer el cuerpo. No se recomienda para la prevención general exagerar el abuso del producto en su forma pura, ya que esto puede provocar insomnio.

Los componentes útiles ayudan a los tejidos del cuerpo a recuperarse con éxito, así como a desarrollarse y crecer. Además, el sistema nervioso y el tracto gastrointestinal están normalizados.

Entre otras propiedades:

  • Efecto positivo en la función cardíaca, menor presión arterial,
  • Prevención de la placa de colesterol en el cuerpo.
  • Tratamiento de la hipertensión, aterosclerosis y avitaminosis.
  • Tratamiento de la impotencia en hombres.
  • lucha contra las infecciones, incluso los médicos admiten que el ramson ayuda a curar la erosión cervical, las úlceras tróficas o la tricomoniasis.
  • restauración del apetito, tratamiento de la gastritis con acidez reducida; esto se logra debido a que la planta ayuda a aumentar la secreción de jugo gástrico,
  • resolver problemas con la glándula tiroides,
  • utilizar como antiparasitario,
  • tiene un efecto diurético en la pielonefritis o cistitis,
  • Tratamiento de la depresión, etc.

Propiedades útiles del ajo silvestre. Contenida en sus vainas y hojas verdes.. Tienen una propiedad bactericida, incluso si mastica hojas crudas durante unos minutos, hará más por la cavidad bucal que con la limpieza normal y el enjuague con pastas y soluciones.

El tratamiento de varias enfermedades con la ayuda de un arco de oso será exitoso si se prepara adecuadamente. Así, con las irritaciones de la piel y las alergias la tintura se basa en el ajo silvestre. Y la tintura con alcohol ayuda con la bronquitis o la tos. En su forma cruda, la planta se come para enfermedades del corazón, estómago y tiroides.

Recetas populares con cebollas silvestres

Sobre la base de las hojas y tallo de la planta, preparan todo tipo de decocciones, infusiones y ungüentos. Todas las cualidades útiles del ajo silvestre se encuentran en su jugo, se utiliza tanto en el interior como en el exterior. Aquí hay algunas recetas:

  • Tintura contra enfermedades de las articulaciones: corte el ramson fresco y llénelo con vodka en una proporción de 1 a 4. Remoje durante 10 días, luego cuele y use para frotar las articulaciones dos veces al día con artritis, artritis y reumatismo hasta que los síntomas pasen. Además, la tintura se puede tomar por vía oral durante un mes dos veces al día, 30 gotas en la aterosclerosis,
  • Jugo de ramson contra el herpes, heridas purulentas y llagas por presión, con heridas infectadas, así como úlceras, escaras, etc. limpie las áreas afectadas con savia hasta 4 veces al día. Y con los líquenes y las verrugas, se aplican lociones a base de jugo en las áreas afectadas durante 15 minutos. El mismo jugo puede gotearse en los oídos con otitis media purulenta dos veces al día, y luego de 15 minutos se lavan los oídos.
  • un remedio para la enfermedad periodontal: en una proporción de uno a uno, mezcle el jugo de ajo y vodka, luego disuelva la cuchara del producto obtenido en 100 ml de agua y enjuague su boca dos veces al día con el líquido obtenido. El tratamiento dura 2 semanas,
  • Una infusión contra gastritis, resfriados y enfermedades renales: hojas y cebollas de dos plantas de cebollas de oso vierten 300 ml de agua y se calientan durante 10 minutos sobre un fuego, luego se infunden durante dos horas. Filtre la infusión y la bebida para las enfermedades del sistema digestivo, la inflamación de la vejiga, los cálculos renales o la pielonefritis en un cuarto de taza tres veces al día durante dos semanas.
  • para el dolor en la columna vertebral y las inflamaciones oculares: el ramson fresco se tritura y se tritura, se pone una estopilla y se aplica sobre la llaga. Si hay conjuntivitis, se ponen gachas en los párpados dos veces al día durante 5 minutos, y en la parte posterior se puede mantener hasta una hora. El tratamiento dura unos 10 días,
  • Infusión de beriberi o bronquitis: hierva 10 hojas de una planta en un vaso de vino blanco durante 5 minutos y luego cuele. Agregue una cucharada pequeña de miel y tómela durante el día en porciones pequeñas. En caso de enfermedades pulmonares, el curso de tratamiento es de 10 días, en caso de avitaminosis - 2 semanas,
  • remedio para la hipertensión: tome 0,5 kg de ajo silvestre, rábano picante, cebollas y limones. Todo lo anterior, excepto los limones, limpie, luego muele todo a través de una picadora de carne. Rellenar con dos litros de agua y dejar reposar durante un mes. Beba con el estómago vacío una cuchara tres veces al día para estabilizar la presión.

Recuerde que todas las recetas anteriores no pueden reemplazar completamente la ayuda de un médico calificado. Cualquier uso de dichos fondos debe coordinarse con el médico.

Arco del oso: contraindicaciones.

Ramson no se puede usar ni tratar con él en los siguientes casos:

  • con úlceras,
  • con pancreatitis,
  • con hepatitis
  • con colecistitis,
  • contra la epilepsia
  • los niños
  • durante el embarazo.

Ramsons en cocina y recetas.

Ella tiene buen gustoTolera bien el invierno, por lo que a menudo se utiliza con fines culinarios. Y las propiedades útiles del producto, solo una buena ventaja. Es mejor usar el producto crudo, ya que durante el tratamiento térmico se pierden parte de su sabor y cualidades útiles.

Cuando vaya a cocinar algo sobre la base de este producto, preste especial atención a la dosis de la planta, ya que el sabor del ajo corre el riesgo de estropear este o ese plato.

En verano se puede llamar plato especialmente popular. ensalada de ramsonCuando las hojas se cortan y se agregan sin cocinar a otros ingredientes a su gusto.

Y si cocinas sopas a base de cebolla silvestre, entonces se usan sus hojas. Para que no pierdan sus propiedades y sabor, agréguelos a la sopa al final de la cocción. Aún así, el ramson es bueno como ingrediente en platos de verduras, pescado o carne.

Vale la pena señalar que el ramson no se puede utilizar como ingrediente principal para los platos principales, pero Como aditivo para guarniciones es increíblemente bueno.. La planta se puede agregar a los esparcidos y salsas, se puede reemplazar con albahaca y agregar a los platos con crema agria o requesón principal. Черемшу можно добавлять в начинку для пирожков, пирогов или вареников, а выпечке она придается уникальный привкус.

Медвежий лук может быть применен для консервации на зиму. Как ингредиент для салата можно применять его в квашенном, соленом или маринованном виде. А если вы хотите растение высушить, то храните его в сухой и герметично закрытой таре, чтобы полезные свойства не исчезли.

Предлагаем несколько рецептов на основе растения:

  • Ensalada de cebolla de oso con huevo: desmenuce una planta fresca, huevo y pepino fresco, sazone a su discreción,
  • pastel - use masa sin levadura, ajo silvestre, cebollas verdes, ajo, champiñones y repollo para cocinar, hornee en el horno,
  • Cebollas en escabeche: este pepinillo tiene un contenido bajo en calorías y un sabor agradable. Un litro de azúcar y la misma cantidad de sal, así como 100 gramos de esencia de vinagre se toman por litro de marinada. Los tallos-tallos se pueden cortar en trozos que tienen la misma altura que la altura del contenedor, donde se almacenará el producto en escabeche. Durante un minuto se sumergen en agua hirviendo y luego se enfrían en agua fría. Las flechas picadas se ponen firmemente en frascos y se vierte el adobo cocinado de antemano. Rodamos en bancos
  • Ensalada con ajo silvestre en escabeche: este aperitivo es bueno tanto para la mesa diaria como para la festiva. Es adecuado para una mesa de dieta (incluso para diabéticos) y para niños. Además de las cebollas silvestres en escabeche, debe preparar ajo, hierbas, sal y aceite vegetal. Cortar el ramson en trozos pequeños, y cortar el perejil, el ajo, el eneldo u otro tipo de verduras en trozos pequeños. Mezclar todo con mantequilla, agregar sal a la ensalada, agregar las hojas de perejil y la crema agria.
  • Ensalada de plantas frescas con pepino: esta ensalada puede elevar el nivel de hemoglobina y también ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Además del ajo silvestre, se requieren cebollas y pepinos. Las hojas de las cebollas silvestres se cortan en tiras largas a lo largo, se despega del pepino y se corta de manera similar. Cebollas lisas se limpian y se cortan en medias anillas. Todos bien mezclados, al gusto agregar sal, crema agria, aceitunas y verduras.

Como ves El arco salvaje (es un oso) es una planta única., que tiene un sabor especial y tiene propiedades beneficiosas. Sobre su base, preparan remedios caseros para curar diversas enfermedades, así como deliciosas comidas dietéticas, cuyas recetas compartimos en el artículo.

Verduras picantes - mezcla de cebollas y ajo

Las cebollas silvestres comenzaron a crecer en el sitio en el este durante mucho tiempo. En China, Mongolia y Japón, se cultiva en todas las regiones y se usa a menudo para cocinar. Uno de los nombres de esta planta es el ajo chino. En condiciones naturales, la cultura crece en laderas rocosas, a lo largo de las orillas de los ríos y colinas de montaña. En Asia, el ajo chino se ha utilizado durante mucho tiempo, y en los países europeos fue traído por los nómadas chinos.

La planta pertenece a las perennes. La cebolla aromática o el ajo chino es una planta de crecimiento corto, cuyos tallos alcanzan una longitud de 30 a 35 cm. El rizoma forma una horizontal, en la que se encuentran las cebollas pequeñas. Los bulbos consisten en peliculas y escamas de malla. Cada bulbo forma una roseta de hojas de 5-6 piezas. Después del invierno, la cebolla forma varios niños más, y un año después, un magnífico arbusto de ajo chino crece de varias cebollas.

En el verano, en el segundo año después de la siembra, la cultura arroja tallos largos, similares a las cubiertas de inflorescencias. Hasta que las inflorescencias comienzan a florecer, los tallos son suaves y jugosos, adecuados para el consumo. Cuando los paraguas de las flores comienzan a florecer, exudan un rico aroma a miel que atrae a una gran cantidad de insectos. De ahí la cultura recibió su nombre: cebollas fragantes.

Las cebollas aromáticas se confunden fácilmente con otras variedades de cultivos. Pero hay una serie de características que lo distinguen de otras variedades:

  • Las hojas son delgadas y jugosas, pero no tubulares, sino planas.
  • Difiere el aroma de la cebolla y el ajo, pero no es tan picante como el ajo silvestre, sino más bien picante.
  • La comida está permitida para comer plumas y flechas de ajo chino.
  • La característica principal es un rico aroma floral de inflorescencias, que ninguna otra variedad tiene.

En China, la cebolla aromática o el ajo chino se utiliza en la medicina tradicional. También están decoradas con segundos platos y diversos aperitivos. La planta fresca tiene un fuerte aroma especiado.

Alimentos medicinales y propiedades decorativas.

En la foto de la fragante cebolla, se puede entender que no solo es comestible y se utiliza para la preparación de diversos medicamentos, sino que también actúa como una planta ornamental para decorar los macizos de flores. El olor salado y fragante de las cebollas fragantes atrae a las abejas al sitio, por lo tanto, si hay problemas con la formación de la floración en los cultivos cerca de los lechos, se siembran cebollas fragantes.

La cebolla de una fragante cebolla de la variedad Aprior se planta una por una, y después de 1-2 años crece un exuberante arbusto verde en ese lugar.

Cebollas fragantes o como se llama en Kazajstán Dzhusay es difícil de imaginar la cocina asiática. Las plumas se utilizan para preparar bocadillos, servidos con carne y hacer salsas en base a ellos. Además, las plumas se secan y se utilizan como condimento picante picante para varios platos. Las flechas saben a ajo silvestre. Son marinados o fritos por analogía con flechas de ajo. Los componentes útiles de vitaminas y oligoelementos que son parte de Dzhusay ayudan a enfrentar muchas enfermedades.

Recetas populares con cebolla salvaje:

  • Se vierten 100 g de plumas frescas con 2 partes de vodka y se infunden durante 14 días. La infusión puede frotar moretones, moretones y abrasiones.
  • La inclusión en la dieta del ajo chino fresco elimina las toxinas del cuerpo, mejora la inmunidad y ayuda a hacer frente a los resfriados.
  • Las plantas verdes jóvenes fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, el sistema circulatorio, el músculo cardíaco.

Los verdes contienen una pequeña cantidad de fibra, por lo que se recomienda su uso en la dieta para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.

Mejores calificaciones

Entre la variedad de variedades de ajo chino a veces es difícil elegir. Las mejores variedades para plantar en la parcela:

  • Cebollas Dzhusay - variedad fragante, que difiere en la madurez tardía de las plumas. La poda se puede hacer hasta finales de otoño. Las hojas en longitud alcanzan los 25-30 cm. El tono del verde es verde claro y gris.
  • La cebolla fragante Aprior se refiere a las variedades con un período de maduración media y se puede recolectar un cultivo completo en los últimos días de mayo. El arbusto está fuertemente ramificado, en cada uno de los brotes se forman hasta 10 hojas. Aprior contiene altos niveles de vitamina C.
  • Entre los nombres de las mejores variedades encontramos picantes. Trata las variedades de ensaladas con una alta resistencia a las heladas fuertes y al suave sabor de las verduras que permanece durante todo el verano. Al igual que la cebolla china, las cebollas de ajo son ricas en vitaminas y microelementos, por lo que cualquier variedad que crezca en la parcela es imposible sobreestimar los beneficios de su uso.

Tecnología de cuidado y aterrizaje.

No es difícil cultivar ramas de cebolla, la tecnología para cultivar esta cultura no es diferente de cultivar cebollas comunes. En la naturaleza, el ajo chino crece en las praderas, pero en el patio trasero se planta en cualquier lugar. Es deseable elegir suelos ligeros fértiles en áreas abiertas y soleadas. Bajo la corona de árboles y en la penumbra, la cultura crecerá pobremente.

En comparación con otras variedades de cebolla, el ajo chino es más amante del calor, por lo que es recomendable elegir esas áreas para que estén cubiertas de nieve en invierno.

Entra en el cuidado de las plantas:

  • Riego regular. Es importante asegurarse de que el suelo no se haya humedecido en exceso. Si esto sucede, el rizoma comenzará a pudrirse.
  • Por la composición del suelo Dzhusay poco exigente, pero si antes de plantar el suelo para alimentar a los verdes será más jugoso y tierno.
  • Una vez al mes debe eliminar las malezas del sitio y, cada dos semanas, limpiar las camas con especias.

Dzhusay es absolutamente poco exigente en la partida. Lo principal es regarla a tiempo y diluir periódicamente los desembarques para que no abrume el sitio. En invierno, se cortan los greens y el rizoma se protege de las heladas en las regiones del norte.

Siembra de semillas

Las cebollas se siembran con semillas. Este método es considerado uno de los más fáciles. La siembra y el cultivo de cebolla Dzhusaya depende de las condiciones climáticas y climáticas. Antes de plantar la cama hacer en la ranura, regar con una pequeña cantidad de agua. Las semillas se quedan dormidas a una profundidad de 1–1.5 cm. Desde arriba los surcos se duermen con humus. Al final de la siembra abundantemente regado.

Condiciones óptimas de aterrizaje del material de aterrizaje:

  • Antes del invierno (si usted planta las semillas a fines del otoño, las verduras se pueden comer a principios de marzo).
  • Si plantas las semillas en abril, entonces, en el año de la siembra, lo mejor es no tocarlas y dejar que se vuelvan más fuertes.
  • En el verano hasta el 15 de julio. Plantar durante este período le permitirá disfrutar de verdes frescos en abril.

Antes de plantar en terreno abierto, las semillas se remojan durante dos días en agua a una temperatura de 40 grados. En el tercer día, el material de siembra se empapa en agua tibia. Los brotes se adelgazan a medida que germinan. Quedan algunos brotes, el otro va por la comida.

Brotes de reproducción

En la foto de la fragante cebolla, puedes determinar cuántos años crece en el mismo lugar. Si los arbustos se vuelven demasiado grandes, esto indica la necesidad de trasplantar los bulbos a una nueva ubicación. Para el ajo verde era mucho, es necesario adelgazar regularmente.

En el otoño después de la floración, todo el arbusto es excavado y dividido en varias partes. El tallo debe estar desnudo. Cada parte debe ser de 2-4 cebollas. Las partes separadas se siembran a intervalos de 20 a 25 cm.

¿Qué buscar al salir?

Cebolla fragante cuidado sin pretensiones, pero, sin embargo, algunas de las reglas de la ingeniería agrícola deben ser observadas. Si no le prestas atención al arco, verás que no se ha vuelto tan exuberante y que las plumas son jugosas.

Características del cuidado del arco de oso o el ajo silvestre:

  • Ramson es una planta común que necesita ser regada varias veces a la semana.
  • En algunas especies, al sembrar semillas, los verdes no se cortan en el primer año después de la siembra.
  • El adelgazamiento proporciona nutrientes con acceso al sistema radicular. En otoño, los matorrales se reducen para que la distancia entre ellos sea de 8 a 10 cm. Con el inicio de la primavera, se reducen para que el intervalo sea de hasta 29 cm.
  • En el primer año después de la siembra, las cebollas a menudo no se riegan, por lo que puede acumular masa decidua y volverse jugosa.
  • A partir del segundo año, se requiere un riego abundante varias veces por temporada, por regla general, de 8 a 9 riegos.
  • El primer aderezo superior con fertilizantes orgánicos se realiza después de la siembra (utilizando estiércol de pollo), luego, después de cada poda en masa de verdes, se hacen fertilizantes minerales.

Características de la planta.

La planta es herbácea, perenne, pertenece a la familia de la cebolla. Es resistente a las heladas, puede soportar bajas temperaturas, hasta 50 grados.. El período vegetativo de la parte de la tierra de la planta dura desde el otoño hasta la primavera.

Cebolla salvaje o ramson

En apariencia, un arco salvaje es muy similar a un lirio venenoso del valle, hasta que tiene una flecha de pedúnculo. Una característica distintiva de estas plantas es La presencia del olor a ajo en cebollas silvestres.que aparece al frotar una hoja con los dedos. Dependiendo del lugar de crecimiento, el color de las hojas varía de verde claro a brillante saturado.

Area de distribucion

Crece en todos los rincones de Rusia, especialmente en sus partes central y sur. En los bosques de Tula se pueden ver matorrales extensos de cebollas silvestres.. Se encuentra en el Lejano Oriente, y en el Cáucaso, Siberia y Bashkiria. Prefiere las cebollas silvestres al suelo húmedo, por lo tanto, crece cerca de ríos, lagos, a la sombra de bosques caducifolios. Creciendo, forma grandes matorrales, ocupando grandes áreas.

Las regiones montañosas de China y Mongolia se consideran el lugar de nacimiento de las cebollas silvestres.

Cebollas silvestres o ajo silvestre - Este nombre combina dos especies de la misma planta. La composición y propiedades de ambas especies de cebollas silvestres son las mismas. La diferencia entre uno y otro es en el tiempo y tamaño de la floración.

Oso arco

Esta es una planta herbácea perenne con un sistema de raíces en forma de bulbo pequeño, de aproximadamente un centímetro de diámetro. De cada uno de estos bulbos se desarrollan dos hojas lanceoladas anchas, sentadas en la base misma del tallo triangular. El tallo en sí es "desnudo", sin hojas. Su altura puede alcanzar hasta 15 - 40 centímetros..

Oso arco

Finaliza la inflorescencia del tallo en forma de paraguas. Las flores son pequeñas, de tono blanco o ligero, con un olor agradable. Florece en mayo - principios de junio. Y a finales de junio, a principios de julio, las semillas de color negro de forma redonda, que están en una caja de madera, ya maduran.

La vegetación comienza a principios de primavera y termina temprano.. En los dos meses de primavera, la cebolla de oso pasa por un ciclo de vida completo, desde el desarrollo de la hoja hasta la maduración total de la semilla. A finales de junio, las hojas con el tallo de la planta se marchitan y mueren. Solo la bombilla que se sienta en el suelo permanece viable, lo que, con el advenimiento de la nueva primavera, despierta y da lugar a una nueva planta.

Las cebollas de oso son los verdes más tempranos que aparecen en primavera y tienen una gran demanda. El exterminio de esta cebolla en el bosque llevó a una fuerte disminución en la población de esta especie. Actualmente, la cosecha de osos está prohibida por la ley., está listado en el Libro Rojo.

Arco de victoria

A diferencia de las cebollas de oso, es una planta más grande. El rizoma consta de varios bulbos, de uno a dos centímetros de espesor. Durante la temporada de crecimiento, cada bulbo germina y una planta forma un arbusto completo.. Las hojas son más anchas y más grandes, lanceoladas o de forma elíptica, en la cantidad de tres piezas, puntiagudas, que terminan en un pecíolo. El tallo es de forma semicilíndrica o triangular, alcanzando una altura de 70 centímetros.

Termina con la inflorescencia de pequeñas flores, en forma de paraguas, forma hemisférica, que tienen un delicado olor a miel. El tamaño de las flores en la cebolla es más pequeño que el de su pariente.

La composición de cebollas silvestres.

Ramson es un valioso producto alimenticio que contiene vitaminas, microelementos, aceites esenciales. Se comen todas las partes de la planta. Estas son hojas, tallo, bulbo. La preparación de las hojas de ramson se realiza en primavera, antes de la planta de floración.. En este momento, contiene, en su composición, el mayor número de sustancias valiosas y útiles para el cuerpo humano.

Ambas variedades silvestres y domesticadas de cebollas silvestres son beneficiosas para el cuerpo.

  • Vitamina c - Se encuentra en el ajo en una cantidad igual y compite con productos como las grosellas negras, naranjas y limones, chucrut. Ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.
  • Vitaminas del grupo B - tiene un efecto antiestrés en el sistema nervioso, mejora la condición de la piel y la estructura del cabello, asegura el funcionamiento normal del intestino.
  • Vitamina A - Es una barrera para el desarrollo de enfermedades de la piel, mejora el funcionamiento del órgano de visión, tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.

Aceites esenciales

  • Phytoncides - Sustancias volátiles con acción antiviral y antimicrobiana. Tienen un efecto terapéutico en diversos procesos inflamatorios e infecciones.
  • Elementos traza - El boro, el zinc, el magnesio, el potasio y el calcio participan en el fortalecimiento del sistema inmunológico y ayudan a disminuir el envejecimiento del cuerpo.

Uso en medicina tradicional.

Ramson desde la antigüedad era conocido no solo como una planta útil para la nutrición, sino también como un médico de varias enfermedades, tanto internas como externas. Diferentes caldos, infusiones, composiciones fueron hechas de ajo silvestre..

Esta planta se usa como medicina, y ahora. Un gran número de reacciones alérgicas diferentes a un medicamento médico en particular, obliga a los pacientes a recurrir cada vez más a las recetas de la medicina tradicional.

Hipertension

Tintura de ajo silvestre: 1 parte de las hojas frescas trituradas se vierte con 5 partes de vodka y se infunde en un lugar oscuro durante tres semanas. Después de filtrar la composición, la tintura está lista para su uso. Se toman 20 gotas en 15 ml de agua tres veces al día durante tres a cuatro meses.

Goteo nasal y frío

Las hojas frescas de ajo silvestre, trituradas en papilla, se envuelven en estopilla y En forma de tampones se introducen en cada fosa nasal durante 10 a 15 minutos. Varias veces al día.

Tintura de ramson: una parte de las hojas frescas trituradas se vierte con cuatro partes de vodka y se infunde durante una semana y media a dos semanas. Se utiliza para moler articulaciones enfermas, incluyendo artrosis, ciática, dos veces al día para aliviar el dolor.

Sopa vegetariana

Las papas cortadas en tiras se agregan al caldo de verduras hirviendo y se cocinan durante 10 a 15 minutos. Pegue las cebollas y las zanahorias, que se añaden a la sopa, por separado. Unos minutos más tarde ponemos unos 200 gramos de ajo silvestre picado. La sopa se sazona con especias y sal al gusto.. Si lo desea, agregue una cucharada de crema agria.

Ramson adorna

Las hojas cortadas y los tallos de ajo silvestre se colocan en una plancha con aceite de girasol o de oliva. Después de que las verduras se reduzcan de tamaño, se agregan pasta de tomate y un poco de salsa de soja. El plato tiene un sabor delicado y agradable con un ligero tinte amargo.. Se puede incluir en la dieta como un plato dietético separado, o como un acompañamiento para la carne, el puré de papas o el trigo sarraceno, el arroz.

Así, la naturaleza sigue dando al hombre plantas increíbles. Manteniendo las cebollas silvestres en la naturaleza, una persona se proporciona a sí misma durante muchos años, no solo con una farmacia ecológica, sino también con un producto vitamínico adicional.

Arco angular

Cebolla angular o Ajo de ratón (Latín Állium angulósum): una hierba perenne, una especie del género Cebolla (Allium) de la familia Cebolla (Alliaceae). Луковицы узко-конические, толщиной 0,5—0,75 см, по 1—3 прикреплены к горизонтальному или восходящему корневищу, с сероватыми, пленчатыми, цельными оболочками. Стебель высотой 25—50 см, угловатый, тонкий.

Листья в числе пяти — шести, у основания стебля сближенные, килеватые, узколинейные, шириной 2—4 мм, тупые, гладкие, прямые, длиннее половины стебля. Зонтик пучковато-полушаровидный или чаще полушаровидный, многоцветковый, густой. Листочки широко-колокольчатого околоцветника розово-фиолетовые, с малозаметной жилкой, длиной 6—7 мм, острые, продолговатые, почти равные.

Лук пскемский

Лук пскемский (лат. Allium pskemense) es una hierba perenne, una especie del género Onion (Allium) de la familia Onion (Alliaceae). En la naturaleza, la gama de especies abarca Asia Central. Crece en grietas de roca y en lugares rocosos.

Los bulbos son ovalados oblongos, de 4-6 cm de diámetro, con conchas enteras, de color marrón rojizo, de piel delgada, varias unidas al rizoma. El tallo es poderoso, de 40 a 80 cm de altura, hueco, debajo de la mitad de un hueco, hinchado, en la base, vestido con vainas de hojas lisas.

Arco oshanina

Onion Oshanina (lat. Allium oschaninii) es una hierba perenne, una especie del género Onion (Allium) de la familia Onion (Alliaceae). En la naturaleza, la gama de especies abarca Pamir-Alai y Tien-Shan, endémicas. Crece en grietas de roca y en laderas rocosas.

El tallo es poderoso, de 45 a 100 cm de altura, hueco, inflado por debajo de la mitad, vestido en la base con vainas extendidas y lisas de hojas. Hojas, 4-5 en número, cilíndricas, estrechadas al ápice, fistulosas, glaucas, rectas, 4-15 mm de ancho (hasta 40 mm), tres veces más cortas que el tallo.

Cebollas de altai

Cebollas de Altai, o Cebollas de Piedra, Sagono (lat. Allium altaicum) es una hierba perenne, una especie del género Cebolla (Allium) de la familia de las Cebollas (Alliaceae). Enumerados en el Libro Rojo de Rusia. Esta especie crece en el territorio de Altai, Tuva y Buriatia, la región de Irkutsk y el territorio de Trans-Baikal. También se encuentra en el este de Kazajstán, en Mongolia y China.

Arco de roca

Cebollas de roca, o cebollas en escabeche (Latin Állium saxatíle) - una hierba perenne, una especie del género Onion (Allium) de la familia Onion (Alliaceae). En la naturaleza, la gama de especies abarca el sur de Europa: desde Italia hasta Crimea, el Cáucaso, Kazajstán. Crece sobre rocas, lugares pedregosos, arena, en estepas.

Cebolla skoroda

Cebolla skoroda, o cebollas shnitt (también cebolletas, cebolletas, cebolletas, cebollas. Lat. Se distribuye en la zona templada del Frente, Asia Central, Extremo Oriente, Europa del Norte, Europa Central, América del Norte. Se encuentra en el subcontinente indio.

Cebollas de arena

Cebolla arenosa (Allium sabulosum latino): una hierba perenne, una especie del género Onion (Allium) de la familia Onion (Alliaceae). En la naturaleza, la gama de especies abarca Asia Central - áreas del norte de Kazajstán, Uzbekistán y China. Crece en desiertos arenosos.

Cebolla extraña

Cebolla de campo (lat. Allium paradoxum) - planta perenne, una especie del género Onion (Allium) de la familia Onion. En la naturaleza, la gama de especies abarca Irán, Azerbaiyán, Daguestán y Turkmenistán. Naturalizado en todas partes. Crece en bosques a la sombra de robles. Mesófito A principios de la primavera efemeroide.

Se propaga por semillas, hijas y bulbos. Bombilla esférica, con un diámetro de aproximadamente 1 cm, las carcasas exteriores son de color negro grisáceo, en forma de papel. El tallo es de 20-30 cm de altura, agudamente triangular, con un sótano y con una vagina sin hojas vestida con hojas.

La hoja es lineal, quillada, desde el medio hasta la base se gradúa. Las hojas tienen una característica interesante: la vena central se proyecta desde la parte superior, y no desde la parte inferior de la hoja, lo que hace que las hojas aparezcan invertidas. Esta es probablemente la razón por la cual la cebolla recibió el nombre específico "extraño".

Allium salvaje (Allium ramosum)

Cebolla salvaje en la enciclopedia tiene nombres tales como cebollas ramificadas, cebollas fragantes, Dzhutsay. La gente a menudo lo llama cebolla fragante, cebolla china o ajo, ajo de campo. Se encuentra en prados, claros y bordes de bosques, muy a menudo cultivados en granjas privadas, está prácticamente ausente en la venta libre.

Planta perenne resistente a las heladas, propagada por semillas. Las hojas de las flechas son largas 35-45 cm., Hasta 1 cm de ancho, con un color verde oscuro y un revestimiento ceroso. En una planta hasta 10 hojas. Tallo floral desnudo, justo encima de las hojas (hasta 60 cm). Al final del tallo, las flores son blancas o lilas blancas, recolectadas en una cesta esférica de flores. Florece en el segundo año de vida en el mes de julio. La raíz bulbosa es pequeña, de hasta 1 cm de diámetro.

Aplicacion culinaria

Comer partes verdes de la planta. Por una temporada, puede recolectar tres o cuatro cultivos de cebollas verdes. Debido al hecho de que las verduras tienen sabor a ajo sin amargor característico del ajo, es parte de muchas ensaladas. Está bien combinado cuando se cocina carne salvaje, y también en combinación con carne picada. Especialmente populares son los platos con ajo silvestre en Asia Central y China: deliciosos Lagman, deliciosos asados, diversos bocadillos, complejos aromáticos y salsas de carne picantes.

Uso terapeutico

Como materia prima médica más utilizada son las semillas, inflorescencias y bulbos. Es en ellos que la mayor concentración de vitamina C (hasta 100 mg.) Y nutrientes. Utilizado como vitamina y planta fortificante. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular humano, aumenta la inmunidad y la resistencia a enfermedades infecciosas. Tiene efectos diuréticos y coleréticos. Prescrito para resfriados, bronquitis, tuberculosis.

Fotos de cebolla salvaje

Imagen 1: Pradera con cultivo de jucai.

En las fotos 2 y 3: Cesta de flores redonda.

Foto 4: parte superior e inferior de una cebolla silvestre.

Foto 5: Wild Onion Duo.

En las fotos 6 y 7: Plumas de cebolla, cocinadas para procesamiento culinario.